Необходими продукти:
- 2 яйца
- 200 г кисело мляко
- 1/2 ч.л. сода бикарбонат
- 1 ч.л. захар
- 1 и 1/2 ч.ч. брашно
- олио (за пържене)
- пудра захар (по желание)
googletag.cmd.push(function() { googletag.display(‘div-gpt-ad-3’); });
Начин на приготвяне:
В голяма купа разбиваме яйцата. Към тях добавяме киселото мляко, в което предварително сме разтворили содата.
Разбъркваме добре, след което прибавяме захарта, а накрая постепенно сипваме брашното.
Трябва да се получи смес с гъстота такава, че да се стича от лъжицата – нито твърде гъста, нито прекалено течна.
Ако тестото е рядко, бухтите стават тежки и поемат много мазнина.
Пържим ги в тиган в добре сгорещено олио. Благодарение на содата бухтите леко се надуват и често сами се обръщат.
Готовите бухти с кисело мляко се поръсват с пудра захар.
Снимка: Freepik
Тагове: