Пълнените дюли по турски са ароматно и впечатляващо ястие, което съчетава сладкия вкус на дюлите с богатата плънка от кайма, ориз и подправки.
Перфектни за специални поводи или уютна вечер у дома.
Необходими продукти:
- дюли – 2 големи
- кайма – 300 г
- лук – 1 глава
- ориз – 2 с.л.
- масло – 2 с.л.
- вода – 200 мл
- сол – на вкус
- черен пипер – 1/2 ч.л.
- канела – щипка
- нар и печени ядки – за украса
googletag.cmd.push(function() { googletag.display(‘div-gpt-ad-3’); });
Начин на приготвяне
Дюлите се измиват, разполовяват и се издълбават внимателно, за да се отстранят семките и твърдата сърцевина, като се оформят “лодки” за пълнежа.
В загрято олио се запържва ситно нарязаният лук до златисто. Добавя се каймата и се готви, докато стане ронлива. След това се добавят оризът, солта, черният пипер и канелата.
Дюлите се подреждат в тава с разрязаната част нагоре и се пълнят с готовата плънка.
Заливат се с вода, покриват се с фолио и се пекат в предварително загрята фурна на 180 °C за около 35 минути.
След това фолиото се отстранява и дюлите се запичат още 10 минути, докато придобият златист цвят.
При сервиране пълнените дюли по турски могат да се украсят с нар и печени ядки.
Снимка: Freepik