Тайната на хубавата рибена чорба и какъв улов дава морето край Несебър (ВИДЕО)

document.addEventListener(“DOMContentLoaded”, function () {
canAutoplay
.video({timeout: 1500, muted: true})
.then(function (response) {

let autoplayAllowed = true;
let autoplayMute = true;

// Options
let playerOptions = {
autoplay: autoplayAllowed,
responsive: true,
fluid: true,
language: ‘bg’,
muted: autoplayMute,
};

// Initialize player
let player = videojs(“video-378122”, playerOptions);

let imaOptions = {
adTagUrl: ‘https://www.bgonair.bg/video/playerjs/vmap.xml?d=114&p=article%3D398157%26category%3D2%26tags%3D%D1%80%D0%B8%D0%B1%D0%B0%2C%D0%9D%D0%B5%D1%81%D0%B5%D0%B1%D1%8A%D1%80%2C%D1%80%D0%B8%D0%B1%D0%B5%D0%BD%D0%B0+%D1%87%D0%BE%D1%80%D0%B1%D0%B0%2C%D1%80%D0%B8%D0%B1%D0%B0%D1%80%D0%B8%2C%D0%BF%D0%B0%D0%B5%D0%BB%D1%8F%2C%D1%81%D0%B0%D1%84%D1%80%D0%B8%D0%B4%2C%D1%86%D0%B5%D0%BD%D0%B0&t=1760872012’,
adLabel: “Реклама”,
adLabelNofN: “от”,
showCountdown: true,
locale: “bg”,
preventLateAdStart: true,
muted: autoplayMute,
};

// IMA Plugin set options
player.ima(imaOptions);

var shareOptions = {
socials: [],

url: window.location.href,
//title: ”,
//description: ”,

image: ‘https://video2.ibg.bg/image/640×360/378122.jpg’,

// required for Facebook and Messenger
// fbAppId: ”,
// optional for Facebook
redirectUri: window.location.href + ‘#close’,

// optinal embed code
embedCode: “”
};

player.share(shareOptions);

// Analytics Plugin
player.analytics({
defaultAudioCategory: ‘Audio’,
defaultVideoCategory: ‘Video’,
mode: ‘GTAG’,
events: [
{
name: ‘play’,
label: ‘video play’,
action: ‘play’,
},
{
name: ‘pause’,
label: ‘video pause’,
action: ‘pause’,
},
{
name: ‘ended’,
label: ‘video ended’,
action: ‘ended’,
},
{
name: ‘fullscreenchange’,
label: {
open: ‘video fullscreen open’,
exit: ‘video fullscreen exit’
},
action: ‘fullscreen change’,
},
{
name: ‘volumechange’,
label: ‘volume changed’,
action: ‘volume changed’,
},
{
name: ‘resize’,
label: ‘resize’,
action: ‘resize’,
},
{
name: ‘error’,
label: ‘error’,
action: ‘error’,
},
{
name: ‘resolutionchange’,
action: ‘resolution change’,
},
{
name: ‘timeupdate’,
action: ‘time updated’,
}
]
});

});
});

В Несебър тези дни отново ухае на риба и рибена чорба, защото там се провежда традиционният фестивал “Есенни пасажи”.

Пълни ли са мрежите на рибарите? В Несебър този въпрос звучи отново – с малко тъга, но и с надежда.

“Чакаме ги. Има такива години. Не е нещо необичайно, не е благоприятно засега”, сподели Кирил Жеглев, собственик на риболовни кораби.

Тази година морето е различно

googletag.cmd.push(function() { googletag.display(‘div-gpt-ad-3’); });

Топлата вода и променливото време задържат рибата надълбоко. По мрежите – единични риби, а паламудът се бави. Старите несебърски рибари обаче казват: Има ли лефер – ще има и рибарска година.

“В момента се лови единствено и само лефер.  Много малко сафрид, очакват се пасажите от чернокоп и има някакви наченки за паламуд”, каза председателят на Сдружението на рибарите в Несебър Яни Янулов.

Рибни кулинарни изкушения

На площада в Несебър мирише на рибена чорба. Гинка бърка в големия казан и споделя тайната.

“Слага се много бульон, зеленчуци, пасира се да стане плътна. И има калкан и още две-три вида риба”, сподели кулинарката.

На рибния фестивал има също сафрид, чернокоп, цаца. Дребна, но прясна.

За любителите на екзотичната кухня има и паеля – с риба меч, скариди, миди, калмари. 

На рибния пазар най-много се купува сафридът.

“Цената мисля, че видях около 12-15 лева.  Не е пенсионерска, но е нормална, да кажем, за всичко останало”, сподели пенсионерът Михаел.

Есенните пасажи може и да закъсняват, но в Несебър сезонът не свършва с рибата – а с надеждата. Морето ще даде, когато реши. 

Вижте още в репортажа на Стиляна Георгиева.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *